سأعلمكم 4 وصفات شهية بالجبن ???????????????? مقابل كلمة “شكرًا” بسيطة ????????
بانسيت بالجبن
المكونات:
3 أكواب من دقيق القمح
2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 كوب من الزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات
1 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام الشيدر أو الموزاريلا أو الجبن المفضل لديك)
1 بيضة
1/2 كوب من الحليب
1 بيضة مخفوقة للدهن
طريقة التحضير:
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وحضر صينية الخبز بوضع ورق الزبدة.
في وعاء، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح. أضف الزبدة واخلط باستخدام شوكة أو بيديك حتى يصبح الخليط شبيهًا بالرمل.
أضف الجبن المبشور وامزج جيدًا. اصنع حفرة في الوسط وأضف البيضة والحليب. اخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.
بيديك، شكل كرات بحجم حبة الجوز وضعها على الصينية المعدة. ادهن كل كرة بالبيض المخفوق.
اخبزها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجها من الفرن واتركها تبرد قبل التقديم.
بانسيت بالجبن
المكونات:
500 غرام من دقيق القمح
200 غرام من الجبن المبشور
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 بيضة
250 مل من الحليب الدافئ
100 غرام من الزبدة المذابة
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الجبن المبشور، الخميرة، الملح، والسكر.
أضف البيضة، الحليب الدافئ، والزبدة المذابة. اخلط حتى تتكون عجينة متجانسة.
اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
غطّ العجينة واتركها لترتاح لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
شكّل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية خبز.
اخبزها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
لفائف الجبن
المكونات:
2 كوب من دقيق القمح
1 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 وربع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
3/4 كوب من الحليب الدافئ
2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
1 كوب من الجبن المبشور (شيدر أو موزاريلا)
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، والملح.
في وعاء آخر، قم بإذابة الخميرة في الحليب الدافئ واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
أضف مزيج الخميرة والزبدة المذابة إلى المكونات الجافة، وامزج حتى تحصل على عجينة طرية.
أضف الجبن المبشور إلى العجينة واعجنها لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح مرنة.
ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطها بقطعة قماش، واتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
قسّم العجينة إلى أجزاء صغيرة وشكلها على هيئة لفائف.
ضع اللفائف على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، غطها بقطعة قماش واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة إضافية.
اخبز اللفائف في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وناضجة
“فطائر للقهوة”
المكونات:
2 كوب من دقيق الذرة
1 كوب من الماء الدافئ
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من الجبن الطازج المفتت
1/2 كوب من الكريمة المكسيكية
زيت نباتي (للقلي)
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلط دقيق الذرة، الماء الدافئ، والملح حتى تحصل على عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
قسّم العجينة إلى أجزاء وشكّل كرات بحجم كرة الجولف.
باستخدام يديك، اضغط على كل كرة لتشكيل أقراص بسمك حوالي 1 سم.
سخّن كمية كافية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة-عالية، ثم اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجهتين.
أخرج الفطائر من الزيت وضعها على ورق لامتصاص الدهون الزائدة.
افتح كل فطيرة إلى نصفين واملأها بالجبن الطازج المفتت والكريمة المكسيكية حسب الرغبة.
قدّم الفطائر ساخنة مع قهوتك المفضلة.
