سأعلمكم ٨ وصفات شهية ????مقابل كلمة “شكرًا” بسيطة ????❤️ ❤️❤️????????

كعكة كريمة الفانيليا بدون خبز
كعكة كريمة الفانيليا بدون خبز هي حلوى لذيذة وسهلة ولا تحتاج إلى فرن! مع حشوة كريمية وقاعدة من البسكويت بالزبدة، فهي مثالية لأي مناسبة. إليك كيفية صنعها!

مكونات
للقاعدة:

200 جرام بسكويت ماريا (أو أي بسكويت حلو)
100 جرام زبدة مذابة
للحشوة:

500 مل كريمة خفق
200 جرام جبنة كريمية، طرية
100 جرام سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
– 10 جرام من مسحوق الجيلاتين بدون نكهة
50 مل ماء
للتغطية (اختياري):

كريمة مخفوقة أو غاناش الشوكولاتة (للتزيين)
فواكه طازجة أو شوكولاتة مبشورة (للتزيين)
تعليمات
الخطوة 1: تحضير القاعدة
سحق البسكويت: في محضرة الطعام أو باليد، اسحقي بسكويت ماريا حتى تتشكل فتات ناعمة.
امزجيه مع الزبدة: في وعاء الخلط، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة. تخلط حتى يتم تغطية الفتات بالتساوي.
تشكيل القاعدة: اضغطي خليط البسكويت بقوة في قاع قالب سبرينغفورم أو طبق مستطيل لتكوين قاعدة متساوية. تبرد في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.
الخطوة 2: تحضير الحشوة
ذوبي الجيلاتين: في وعاء صغير، ضعي مسحوق الجيلاتين فوق الماء. اتركه لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتفتح، ثم سخنه بلطف حتى يذوب تمامًا (يمكنك القيام بذلك في الميكروويف أو على الموقد).
الكريمة المخفوقة: في وعاء خلط كبير، أخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم صلبة.
الجمع بين المكونات: في وعاء آخر، اخلطي الجبن الكريمي المخفف والسكر البودرة ومستخلص الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الجيلاتين المذاب بالتدريج أثناء الخلط.
أضيفي الكريمة المخفوقة: أضيفي الكريمة المخفوقة برفق إلى خليط الجبن الكريمي حتى تمتزج بالكامل، مع الحرص على عدم تفريغ الكريمة المخفوقة.
الخطوة 3: تجميع الكعكة
طبقة الحشوة: اسكبي حشوة الكريمة فوق قاعدة البسكويت المبردة في قالب الزنبرك. قم بتنعيم الجزء العلوي باستخدام ملعقة.
البرد: قم بتغطية الكعكة ووضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى تجمد (الأفضل طوال الليل).
الخطوة 4: إضافة التغطية والخدمة
تحضير الطبقة العلوية: إذا رغبت في ذلك، اخفقي كريمة إضافية للتزيين أو قومي بتحضير غاناش الشوكولاتة.
أخرجها من القالب: بمجرد أن تنضج الكعكة، قم بإزالة جوانب القالب الزنبركي بعناية.
التزيين: ضعي الكريمة المخفوقة أو الجناش في الأعلى وزينيها بالفواكه الطازجة أو رقائق الشوكولاتة، إذا رغبت في ذلك.

بارفيه بالكراميل بالموز زبدة البترسكوتش معجبتك الجديدة للحلوى!

تخيل طبقات من كريمة الحلويات المخملية بالزبدة والموز بالكراميل تمامًا والغرانولا المقرمش، كل ذلك في قضمة واحدة! هذا البارفيه هو حلم تحقق، ينفجر بنكهة وملمس في كل ملعقة كبيرة. مثالي لتحلية فاخرة أو لإبهار ضيوفك في أي تجمع!

المكونات:

كريمة حلويات الزبدة:
2 كوب حليب، 3 صفار بيض + 1 بيضة كاملة، 1 كوب سكر بني، 1 ملعقة صغيرة معجون الفانيليا (أو 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا)، قرصة ملح، 4 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
الموز بالكراميل:
3 موز (شرائح)، 4 ملعقة كبيرة زبدة، 1/8 كوب ماء، 1/2 كوب سكر بني.
الجمعية:
2 كوب جرانولا من اختيارك.
التعليمات:

اصنعي كريم الحلويات بالزبدة: سخني الحليب والفانيليا حتى الغليان. يخفق البيض والسكر البني والملح ونشا الذرة في وعاء. مزاجي ببطء مع الحليب الساخن ثم عد إلى الصلصة. اطبخ حتى يكون سميكًا، ثم استرخ.
كراميل الموز: تذوب الزبدة والماء والسكر البني في مقلاة. ارمي شرائح الموز حتى تصبح بالكراميل والذهبي.
تجميع بارفيهات: طبقة الجرانولا، كريمة الحلويات، والموز بالكراميل في أكواب التقديم. أكرر، ينتهي بالموز في القمة.
قدم هادئا واستمتع بهذه الفرحة التي لا تقاوم! ????

طبقات تشيز كيك ريد فيلفيت مع طلاء مرآة

مكونات

لطبقة التشيز كيك:

16 أونصة جبنة كريمية، طرية
1/2 كوب سكر حبيبات
2 بيضة كبيرة الحجم، بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1/4 كوب كريمة حامضة

لطبقات كعكة الريد فيلفيت:

1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
1 كوب سكر حبيبات
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب لبن، بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب زيت نباتي
1 بيضة كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة ملون طعام أحمر
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 ملعقة صغيرة خل أبيض

للديكور:

قشدة
عملات الشوكولاته أو شظايا
السكر البودرة (اختياري)

لطلاء المرآة:

1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
1/4 كوب ماء بارد
1/2 كوب ماء
1/2 كوب سكر
1/2 كوب حليب مكثف محلى
8 أوقية شوكولاتة بيضاء، مفرومة
ملون غذائي جل أحمر

تعليمات

تحضير طبقات كعكة الريد فيلفيت:

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن الجزء السفلي من قالبي الكيك المستديرين مقاس 6 بوصة بالزبدة.
في وعاء متوسط، نخل الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح.
في وعاء آخر، اخفقي اللبن مع الزيت والبيض وملون الطعام ومستخلص الفانيليا والخل.
قم بخلط المكونات الجافة تدريجياً مع المكونات الرطبة حتى تصبح ناعمة.
قسمي العجينة بالتساوي بين القالبين واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
اتركي الكيك ليبرد في القوالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تماماً.

تحضير طبقة التشيز كيك:

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). قم بتغطية الجزء السفلي من مقلاة سبرينغفورم مقاس 6 بوصات ثم لف الجزء الخارجي بورق الألمنيوم.
في وعاء، أخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة، ثم أضيفي الفانيليا والقشدة الحامضة.
نسكب خليط التشيز كيك في القالب المجهز. ضع المقلاة في مقلاة أكبر واملأها بالماء الساخن حتى منتصف الجوانب (حمام مائي).
اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى ينضج المركز. أطفئي الفرن واتركي التشيز كيك في الفرن مع فتح الباب قليلاً لمدة ساعة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

تجميع الطبقات:

عندما يبرد الكيك المخملي الأحمر والتشيز كيك تمامًا، ضعي طبقة واحدة من الريد فيلفيت على طبق التقديم.
ضعي فوقها طبقة التشيز كيك ثم ضعي فوقها الطبقة الثانية من الريد فيلفيت.
قم بتجميد الكعكة لمدة ساعة تقريبًا لتحضيرها لطلاء المرآة.

اصنع طلاء المرآة:

قم بإزهار الجيلاتين عن طريق رشه على ربع كوب من الماء البارد. دعها تجلس لمدة 5-10 دقائق.
في قدر، سخني نصف كوب من الماء والسكر والحليب المكثف حتى يبدأ في الغليان. يُرفع عن النار ويقلب في الجيلاتين المزهر حتى يذوب.
أضيفي الشوكولاتة البيضاء واتركيها لبضع دقائق ثم اخفقيها حتى تصبح ناعمة. أضيفي ملون الطعام الأحمر وحركي حتى تصلي إلى اللون المطلوب.
دع التزجيج يبرد إلى حوالي 90 درجة فهرنهايت (32 درجة مئوية).

طلاء الكعكة:

ضع الكعكة المبردة على رف سلكي فوق صينية الخبز لالتقاط طبقة التزجيج الزائدة.
اسكبي طبقة الزجاج المرآة فوق الكعكة، واتركيها تتدفق على الجوانب. اترك التزجيج لمدة 5-10 دقائق.

تزيين وتقديم:

زيني الكيك بالكريمة المخفوقة وقطع الشوكولاتة ورشي السكر البودرة حسب الرغبة.
قم بتقطيع كعكة الجبن الحمراء المخملية ذات الطبقات الجميلة وتقديمها مع طبقة زجاجية عاكسة.

استمتع بالحلوى المذهلة والممتعة! من المؤكد أن هذه الكعكة ستثير إعجاب أي شخص يراها

كعكة الغابة السوداء
مكونات:
8 بيضات
200 جرام دقيق
300 جرام سكر
50 جرام كاكاو مر
للحشوة والتزيين:
الكرز ج / ن
500 مل كريمة الحليب
425 جرام سكر بودرة
300 جرام شوكولاتة نصف مرة
مشروب الكرز أو أي مشروب آخر متوفر لديهم
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
تحضير:
نخلط البيض مع السكر.
ضرب حتى نقطة الرسالة.
أضيفي الدقيق والكاكاو المنخول مسبقًا واخلطيهم بلطف.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (متوسطة).
زبدة ودقيق 3 قوالب متوسطة.
يقسم الخليط إلى 3 أجزاء متساوية ويصب في القوالب.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة واتركيها تبرد.
بينما تبرد الكعكة، اخفقي الكريمة الثقيلة والفانيليا والسكر البودرة.
فاز حتى تتمكن من تشكيل قمم قاسية.
لتجميع الكعكة، ضع الأول
كعكة إسفنجية على القاعدة، ثم غطيها بمشروب الكرز، ثم اسكبي القليل من الكريمة وأخيراً الكرز.
كرر الإجراء 2 مرات.
ننتهي بطبقة من الكريمة ونزينها بالكرز والشوكولاتة